[Nouveau Lauréat 2024] Xavier DELANNOY‑ETIKA SPIRULINA

*  Peux-tu présenter, en quelques mots, ton entreprise ?

Je m’appelle Xavier Delannoy, j’ai 28 ans et je suis le cofondateur d’Etika Spirulina. Après une formation à l’ITEEM, j’ai travaillé aux Philippines dans l’ONG Gawad Kalinga, où je suis tombé amoureux deux fois : de ma femme (Shilhi, ingénieure agroalimentaire et aujourd’hui cofondatrice à mes côtés) et de la spiruline (« le meilleur aliment pour l’humanité au XXIème siècle » selon l’OMS). Nous avons ensemble à l’époque créé une association aux Philippines qui utilise la spiruline pour lutter contre la malnutrition infantile, puis nous avons travaillé pour l’ONU pour monter et accompagner des fermes de spiruline solidaires en Indonésie.  En rentrant en France, nous avons fondé Etika Spirulina pour relocaliser la production de cet incroyable aliment.

Etika Spirulina développe des fermes de spiruline bio françaises pour démocratiser ce super aliment dans le quotidien des Français. Nous produisons et commercialisons sous toutes ses formes (fraîche, surgelée, déshydratée, extraits, produits du quotidien…), la spiruline en complément alimentaire ou super-aliment.