{"id":21142,"date":"2025-09-09T16:14:51","date_gmt":"2025-09-09T14:14:51","guid":{"rendered":"https:\/\/reseauentreprendre-preprod.sugarpepperandsalt.com\/occitanie-mediterranee\/2025\/09\/09\/alentours\/"},"modified":"2025-09-09T16:14:51","modified_gmt":"2025-09-09T14:14:51","slug":"alentours","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/reseauentreprendre-preprod.sugarpepperandsalt.com\/occitanie-mediterranee\/2025\/09\/09\/alentours\/","title":{"rendered":"🌱 Alentours : rapprocher les urbains de leur agriculture locale, avec J\u00e9r\u00e9my Lizarot et Charly Lassalle, laur\u00e9ats 2025"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tChez R\u00e9seau Entreprendre\u00ae Occitanie M\u00e9diterran\u00e9e<\/strong>, nous aimons les projets qui donnent du sens, qui bousculent les habitudes de consommation et qui r\u00e9inventent notre rapport au territoire. Avec Alentours<\/strong>, c\u2019est exactement ce que proposent nos deux nouveaux laur\u00e9ats 2025, J\u00e9r\u00e9my Lizarot<\/strong> et Charly Lassalle<\/strong> : moderniser la distribution bio de proximit\u00e9 et reconnecter les citadins avec leurs producteurs locaux.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\ud83c\udf0d Le constat : un bio de proximit\u00e9 \u00e0 r\u00e9inventer<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tQui n\u2019a jamais r\u00eav\u00e9 de trouver, en bas de chez soi, des produits 100 % bio, locaux, tra\u00e7ables et accessibles<\/strong>, dans une sup\u00e9rette aux horaires adapt\u00e9s et aux services modernes ?
C\u2019est ce manque, criant dans les zones urbaines, que J\u00e9r\u00e9my et Charly ont choisi d\u2019adresser. Leur ambition : offrir le meilleur du bio local<\/strong> dans une structure de quartier agile, conviviale et digitalis\u00e9e.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\ud83d\uded2 Une premi\u00e8re r\u00e9ussite qui en appelle d\u2019autres<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEn 2021, ils reprennent une \u00e9picerie bio familiale dans le quartier du Parc Montcalm \u00e0 Montpellier. Pari r\u00e9ussi : chiffre d\u2019affaires multipli\u00e9 par 5 en trois ans, offre modernis\u00e9e, services repens\u00e9s, et surtout plus de 30 % de produits en direct producteurs bio<\/strong>.
Aujourd\u2019hui, Alentours<\/strong> est devenu un acteur incontournable de l\u2019alimentation responsable \u00e0 Montpellier, et s\u2019appr\u00eate \u00e0 ouvrir un deuxi\u00e8me magasin \u00e0 Port-Marianne<\/strong> en septembre 2025.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\ud83d\udc6c Une compl\u00e9mentarit\u00e9 pr\u00e9cieuse<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tAmis depuis la fac d\u2019\u00e9conomie, J\u00e9r\u00e9my et Charly se connaissent par c\u0153ur et se compl\u00e8tent parfaitement :\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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  • Charly est l\u2019expert du produit, du sourcing et de la relation avec les producteurs.<\/li>
  • J\u00e9r\u00e9my met \u00e0 profit son exp\u00e9rience en finance et d\u00e9veloppement pour structurer, g\u00e9rer et animer les \u00e9quipes.Ensemble, ils incarnent une g\u00e9n\u00e9ration d\u2019entrepreneurs d\u00e9termin\u00e9s \u00e0 prouver que le bio peut \u00eatre local, moderne et accessible \u00e0 tous.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    \ud83d\ude80 Une ambition durable et territoriale<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u00c0 court terme, Alentours veut d\u00e9velopper son r\u00e9seau de magasins de proximit\u00e9 et structurer une petite centrale d\u2019achat. \u00c0 long terme, J\u00e9r\u00e9my et Charly imaginent un v\u00e9ritable r\u00e9seau r\u00e9gional<\/strong>, capable d\u2019amplifier l\u2019impact positif du bio local, de cr\u00e9er de l\u2019emploi et de renforcer le tissu \u00e9conomique.
    Leur mission est claire : rendre le bio local incontournable dans la vie quotidienne des urbains<\/strong>.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    \ud83e\udd1d Un accompagnement engag\u00e9 par R\u00e9seau Entreprendre\u00ae Occitanie M\u00e9diterran\u00e9e<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tParce qu\u2019un tel projet de croissance ne se construit pas seul, J\u00e9r\u00e9my et Charly<\/strong> seront accompagn\u00e9s pendant deux ans par deux membres engag\u00e9s de notre r\u00e9seau : Thierry Daignes<\/strong> et No\u00e9mie Canales<\/strong>.
    \ud83d\ude4f Merci \u00e0 eux pour leur disponibilit\u00e9, leurs conseils et leur r\u00f4le cl\u00e9 dans cette aventure entrepreneuriale.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    \ud83d\udc4f Bienvenue \u00e0 J\u00e9r\u00e9my et Charly !<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tAvec Alentours<\/strong>, ils prouvent que l\u2019on peut allier exigence, authenticit\u00e9 et innovation, au service d\u2019une consommation plus responsable et plus locale.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tNous sommes fiers de les compter parmi nos laur\u00e9ats 2025 et impatients de voir Alentours grandir et rayonner<\/strong> bien au-del\u00e0 de Montpellier !\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    https:\/\/alentours.bio\/<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":21144,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[111],"tags":[],"class_list":["post-21142","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/reseauentreprendre-preprod.sugarpepperandsalt.com\/occitanie-mediterranee\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21142","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/reseauentreprendre-preprod.sugarpepperandsalt.com\/occitanie-mediterranee\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/reseauentreprendre-preprod.sugarpepperandsalt.com\/occitanie-mediterranee\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/reseauentreprendre-preprod.sugarpepperandsalt.com\/occitanie-mediterranee\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/reseauentreprendre-preprod.sugarpepperandsalt.com\/occitanie-mediterranee\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21142"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/reseauentreprendre-preprod.sugarpepperandsalt.com\/occitanie-mediterranee\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21142\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/reseauentreprendre-preprod.sugarpepperandsalt.com\/occitanie-mediterranee\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21144"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/reseauentreprendre-preprod.sugarpepperandsalt.com\/occitanie-mediterranee\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21142"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/reseauentreprendre-preprod.sugarpepperandsalt.com\/occitanie-mediterranee\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21142"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/reseauentreprendre-preprod.sugarpepperandsalt.com\/occitanie-mediterranee\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}