{"id":17519,"date":"2021-04-27T11:12:14","date_gmt":"2021-04-27T09:12:14","guid":{"rendered":"https:\/\/reseauentreprendre-preprod.sugarpepperandsalt.com\/val-de-marne\/2021\/04\/27\/spice\/"},"modified":"2021-04-27T11:12:14","modified_gmt":"2021-04-27T09:12:14","slug":"spice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/reseauentreprendre-preprod.sugarpepperandsalt.com\/val-de-marne\/2021\/04\/27\/spice\/","title":{"rendered":"SPICE"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Guillaume LUQUEL & Nathan AMAND \u2013 SPICE<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u00a0\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u00a0\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u00a0\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tSPICE : le fournisseur d\u2019\u00e9pices premium des professionnels des m\u00e9tiers de bouche ainsi que des gourmets les plus exigeants<\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u00a0\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u00a0\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tPr\u00e9sentez-nous votre parcours professionnel et personnel <\/strong>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tJe m\u2019appelle Guillaume Luquel et j\u2019ai 48 ans. J\u2019ai une fille de 12 ans. Je suis lyonnais mais je vis \u00e0 Paris depuis 18 ans. J\u2019ai d\u00e9but\u00e9 ma carri\u00e8re dans les cosm\u00e9tiques en France puis rapidement en Asie (Taiwan 1996) pour l\u2019Or\u00e9al professionnel<\/u>, avant de m\u2019occuper du maquillage Bourjois<\/u> en Chine Populaire \u00e0 la fin des ann\u00e9es 90. D\u00e9but 2000, je prenais la direction Asie du chocolatier Valrhona<\/u>, bas\u00e9 cette fois \u00e0 Singapour. Pendant 3 ans, je d\u00e9veloppais le business CHR et retail de Valrhona sur toute la zone, avant de rentrer en France et de m\u2019occuper pour eux de l\u2019Europe de l\u2019Est, du Nord, et du UK. En 2004, je rejoignais Babyliss<\/u> comme directeur du d\u00e9veloppement international et en 2006 je cr\u00e9ais ma 1\u00e8re<\/sup> soci\u00e9t\u00e9\u00a0: Hair Line Paris<\/u>, premi\u00e8re marque fran\u00e7aise d\u2019extensions de cheveux naturels, pour vendre des cheveux de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure et une machine r\u00e9volutionnaire aux salons de coiffure en France. Pendant 2 ans la soci\u00e9t\u00e9 connaissait un succ\u00e8s galopant, avant de se fracasser sur la crise de 2008. Je conservais ensuite cette activit\u00e9 mais cr\u00e9ais une autre soci\u00e9t\u00e9, NK Distribution<\/u>, sp\u00e9cialis\u00e9e dans le commerce de gros de produits \u00e9lectroniques grands publics. La soci\u00e9t\u00e9 a connu un succ\u00e8s majeur pendant 7 ans avant que je ne la vende en 2016. Je d\u00e9cidais alors de revenir \u00e0 mes premi\u00e8res amours\u00a0: la gastronomie, et cr\u00e9ais \u00ab\u00a0La French Connexion<\/u>\u00a0\u00bb afin d\u2019aider les soci\u00e9t\u00e9s fran\u00e7aises de produits gastronomiques \u00e0 s\u2019implanter en Asie.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tFin 2020, clou\u00e9 au sol par la pand\u00e9mie, je m\u2019int\u00e9ressais \u00e0 un projet de reprise de soci\u00e9t\u00e9 d\u2019\u00e9picerie fine avant de me d\u00e9cider \u00e0 cr\u00e9er mon propre projet, en m\u2019entourant des meilleurs associ\u00e9s possibles.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u00a0\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tComment vous est venue l\u2019id\u00e9e de SPICE?<\/strong>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tPour avoir longtemps \u00e9t\u00e9 fournisseur de chefs, et distribu\u00e9 en Asie une marque d\u2019\u00e9pices, j\u2019ai toujours pens\u00e9 que cette cat\u00e9gorie de produits \u00e9tait le dernier espace de libert\u00e9 des chefs, contraints dans leur activit\u00e9 de respecter des \u00ab\u00a0food cost\u00a0\u00bb stricts sur tous les produits volumiques de leur quotidien. Touche finale d\u2019un plat, d\u2019une cr\u00e9ation, l\u2019\u00e9pice \u00e9chappe \u00e0 ce contr\u00f4le de gestion impos\u00e9 par les \u00e9conomats en raison de sa raret\u00e9, et du peu de volumes qu\u2019elle repr\u00e9sente. En m\u2019int\u00e9ressant de plus pr\u00e8s \u00e0 cette industrie, j\u2019ai fait le constat que celle-ci n\u2019avait pas pris le tournant num\u00e9rique, et conservait un modus operandi tr\u00e8s (trop\u00a0?) traditionnel. L\u2019id\u00e9e a ainsi commenc\u00e9 \u00e0 germer de lancer un concept nouveau, plus en phase avec les attentes des clients professionnels et particuliers.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u00a0\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tQuel a \u00e9t\u00e9 l\u2019\u00e9l\u00e9ment d\u00e9clencheur\u00a0?<\/strong>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL\u2019\u00e9tude du projet de reprise a certainement \u00e9t\u00e9 le 1er<\/sup> \u00e9v\u00e8nement d\u00e9clencheur, mais ce sont surtout les entretiens men\u00e9s avec certains grands chefs, qui m\u2019ont \u00e9clair\u00e9 sur le tournant \u00e0 prendre et surtout sur les attentes \u00e0 combler\u00a0: recettes adapt\u00e9es, sur mesure, personnalisation des contenants et des \u00e9tiquettes, \u2026 J\u2019ai pris conscience \u00e0 ce moment l\u00e0 que le march\u00e9 avait \u00e9volu\u00e9 et que les intervenants pr\u00e9sents depuis longtemps ne s\u2019en \u00e9taient peut-\u00eatre pas aper\u00e7u.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u00a0\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u00a0\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tpr\u00e9sentez nous votre produit <\/strong>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tSPICE, c\u2019est l\u2019\u00e9pice des chefs. Tous les param\u00e8tres du produit doivent respecter le niveau d\u2019excellence voulu par nos clients\u00a0:\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • qualit\u00e9 des produits haut de gamme, s\u00e9lectionn\u00e9s par nous, soit chez des importateurs soit en direct dans le pays d\u2019origine, chez le producteur.<\/li>
  • Service commercial efficace (r\u00e9activit\u00e9, qualit\u00e9 logistique)<\/li>
  • Offres adapt\u00e9es aux attentes des professionnels (personnalisation, gamme \u00e0 fa\u00e7on)<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEnfin, l\u2019offre SPICE sera d\u00e9clinable \u00e0 l\u2019international, avec une version anglaise disponible imm\u00e9diatement.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u00a0\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u00a0\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tPourquoi avez-vous voulu vous faire accompagner par R\u00e9seau <\/em><\/strong>Entreprendre 94 ?<\/em><\/strong>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tPour l\u2019avoir connu au cours de mes pr\u00e9c\u00e9dentes exp\u00e9riences, l\u2019angoisse du chef d\u2019entreprise c\u2019est la solitude face \u00e0 ses probl\u00e8mes et ses choix, parfois difficiles. La d\u00e9marche de r\u00e9seau peut \u00eatre inn\u00e9e ou s\u2019apprendre. Dans mon cas, j\u2019ai appris avec les ann\u00e9es \u00e0 me nourrir des interactions, des exp\u00e9riences et des conseils des autres. Un ami m\u2019avait parl\u00e9 du r\u00e9seau et j\u2019ai tout de suite \u00e9t\u00e9 int\u00e9ress\u00e9.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u00a0\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tQu\u2019attendez-vous de votre accompagnement\u00a0? <\/strong>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tCet accompagnement va me permettre de prendre conseil, valider des points de passage dans la conduite de mon projet, garder l\u2019\u0153il sur le tableau de bord. Je crois que cet accompagnement va me permettre de prendre le recul n\u00e9cessaire que le chef d\u2019entreprise a parfois du mal \u00e0 prendre.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u00a0\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u00a0\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":17521,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[111],"tags":[136,144,149,169],"class_list":["post-17519","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites","tag-des-gourmets","tag-epices","tag-fournisseur","tag-spice"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/reseauentreprendre-preprod.sugarpepperandsalt.com\/val-de-marne\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17519","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/reseauentreprendre-preprod.sugarpepperandsalt.com\/val-de-marne\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/reseauentreprendre-preprod.sugarpepperandsalt.com\/val-de-marne\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/reseauentreprendre-preprod.sugarpepperandsalt.com\/val-de-marne\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/reseauentreprendre-preprod.sugarpepperandsalt.com\/val-de-marne\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17519"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/reseauentreprendre-preprod.sugarpepperandsalt.com\/val-de-marne\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17519\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/reseauentreprendre-preprod.sugarpepperandsalt.com\/val-de-marne\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/reseauentreprendre-preprod.sugarpepperandsalt.com\/val-de-marne\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17519"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/reseauentreprendre-preprod.sugarpepperandsalt.com\/val-de-marne\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17519"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/reseauentreprendre-preprod.sugarpepperandsalt.com\/val-de-marne\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17519"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}