Le comptoir du sel, l’entreprise qui valorise son territoire au Sénégal
Awa Sarr, lauréate de Réseau Entreprendre® Dakar, est géographe de formation. Après avoir été chargée de programme à la Conférence africaine de la décentralisation et du développement local (CADDEL) au ministère de l’Aménagement du territoire et des Collectivités locales, elle s’est lancée il y a 10 ans dans l’aventure entrepreneuriale, dans un secteur atypique : le sel. Elle produit ce condiment depuis quelques années dans sa région natale de Kaolack. Son projet s’inscrit dans une volonté de valoriser son territoire et de conserver un patrimoine agricole ancestral.
Pourquoi avoir créé une entreprise de production de sel au Sénégal ?
Après plusieurs années passées en France, et avoir collaboré à mon retour au Sénégal au CADDEL, j’ai eu envie de m’investir dans le sel pour valoriser cet or blanc et notre territoire. Avec le sel nous avons une ‘’richesse incroyable’’ au Sénégal, mais il reste sous-exploité. Aujourd’hui nous avons la chance de pouvoir mettre en place une industrie de traitement, de conditionnement et de commercialisation de sel de mer « Made in Sénégal » de grande qualité.
Ce projet se veut être une réponse à la crise économique et de l’emploi des jeunes et des femmes sur notre territoire, en accompagnant à la formation de métiers lié à la production de sel mer. D’ailleurs, aujourd’hui je plaide pour la formation des professionnels du sel et pour la création d’un écosystème réel dans ce secteur.
Réseau Entreprendre® Dakar c’est beaucoup plus qu’un simple financement
Pourquoi avoir choisi Réseau Entreprendre® Dakar pour vous accompagner ?
Pour lancer mon entreprise j’avais des fonds propres mais pas suffisamment. Grâce au prêt d’honneur du Réseau Entreprendre® Dakar, j’ai pu développer plus rapidement ma structure. Aujourd’hui j’emploie 15 personnes en CDI et 120 travailleurs saisonniers pour la récolte du sel.
Mais Réseau Entreprendre® Dakar c’est beaucoup plus qu’un simple financement. C’est aussi un réseau de chefs d’entreprise où l’on peut échanger et demander conseil en toute bienveillance. L’accompagnement gratuit dont je bénéficie est très soutenant.
Mais Réseau Entreprendre® Dakar c’est beaucoup plus qu’un simple financement. C’est aussi un réseau de chefs d’entreprise où l’on peut échanger et demander conseil en toute bienveillance. L’accompagnement gratuit dont je bénéficie est très soutenant.
Aujourd’hui vous êtes une des lauréats 2022 de la Fondation Anber qui collabore avec Réseau Entreprendre®®, que va vous permettre ce nouveau prêt ?
Ce nouveau prêt va nous permettre d’étendre nos infrastructures avec la mise en place de nouveaux marais salants. Et également de recruter de nouveaux collaborateurs, en espérant doubler nos effectifs rapidement. Pour finir, nous allons aussi pouvoir former aux métiers du sel.
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