Victor BOULANGEAT, Sébastien CHATEAU & Laetitia PAGGETTI, Lauréats RES 2023
Hervé Thizy Traiteur – un service de livraison et de vente à emporter
La continuité de la qualité au service de votre satisfaction
Passionné de gastronomie, diplômé de l’école hôtelière et formé auprès des plus grands chefs, M. Thizy a cédé son entreprise à son chef de cuisine Sébastien Chateau, à ses côtés depuis plus de 17 ans, son second de cuisine, Victor Boulangeat, à ses côtés depuis 8 ans, et Laetitia Paggetti, son assistante administrative et commerciale depuis 10 ans. Nous avons à cœur de perdurer la philosophie de M. Thizy, à travers une cuisine raffinée, généreuse, alliant saveurs, plaisir et convivialité afin de vous satisfaire. Entouré d’une équipe qualifiée, dotée de belles complémentarités avec une expérience forte dans le domaine de la restauration et du service, nous vous accompagnerons pour vous conseiller et assurer une coordination, un service et une cuisine irréprochables.
L’esprit durable
Nous attachons une attention toute particulière à sélectionner des fournisseurs locaux en matière d’aliments participant au maintien d’une agriculture de proximité mais également à la diminution du bilan carbone. Nous nous efforçons de proposer des produits de saison. Nous donnons une priorité aux choix de produits sans emballages individualisés afin de limiter la production de déchets. Nous avons fait le choix de remplacer les contenants plastiques à usage unique par des contenants biodégradables pour nos cocktails.
Savoir faire
Notre vocation est de satisfaire les exigences de nos clients en leur proposant des produits équilibrés, sains, riches de création et de saveurs… de contribuer à une meilleure nutrition, à la protection de l’homme et de son environnement à travers un acte quotidien : le repas.
